GENGIBRE

Classificação científica:

• Reino: Plantae
  
• Divisão: Magnoliophyta
  
• Classe: Liliopsida
  
• Ordem: Zingiberales
  
• Família: Zingiberaceae
  
• Género: Zingiber

Origem:
Originária da ilha de Java, da Índia e da China, de onde se difundiu pelas regiões tropicais do mundo.
Propriedades:

• <!--[if !supportLists]--> <!--[endif]-->Vitamina A, B, B2, B5, C,
• Potássio,
• Sódio.

Benefícios:

Favorece a circulação sanguínea, previne coágulos, acção anti-inflamatória, antibiótica, anti-oxidante, estimulante e anti-depressiva. Aumenta a boa disposição e o apetite sexual.

É aconselhado também para enjoos, enxaqueca, gripes, gastrite e úlceras. Contribui para a perda de peso.

‘’Graças ao seu alto poder bactericida, tem-se comprovado que o consumo desta planta em estado cru por uns trinta dias (pode-se moer e acrescentar adoçante, mel, etc.) elimina de vez a bactéria Helicobacter pylori existente em casos de gastrite ou úlceras. ‘’

Sugestão de Preparação:

3 Colheres (sopa) de sumo de limão,

50 g de gengibre,
½ litro de água,
1 pau de canela,
4 cravos-da-índia,
1 pitada de noz-moscada ou cardamomo.

Rale e esprema o gengibre e junte ao sumo do limão. Coloque o suco numa panela e acrescente a água, a canela e o cravo. Ferver em lume brando. Acrescente a noz-moscada ou cardamomo.

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